Arepas und empanadas
Die Arepa ist das Brot Venezuelas. Es wird mit Maismehl, (Harina Pan), Wasser und Salz hergestellt.
Die Bearbeitung der Masse ist eines der Geheimnisse einer guten Arepa. Die Arepa kann fritiert werden oder auf einer Arte runder heisser Platte (Budare) zubereitet werden.
Die besten gefuellten Arepas der Insel sind ohe Zweifel die Arepas de Brueder Moya. Es gibt drei Moya Staende auf der Insel, einer in Einkaufszentrum Redoma de los Robles hinter der Treppe, ein anderer im Conejeros Markt und ein dritter in der Avenida 31 de Julio auf der Hoehe von el Salado. Man kann die Staende nicht verfehlen, es sind immer viele Leute davor.
Die empanada wird aus der gleichen Masse hergestellt, hat abe reine Fuellung und wird immer im Fett herausgebacken. Es gibt sie an jeder Ecke und an jedem Strand, es ist das Fast Food der Insel Margarita.
Die fertigen Empanadas
